培训中，同时，开展节前食物平安专题培训。（纳溪区市场监管局 周雪梅）纳溪区市场监视办理局结合区平易近局，及时发觉并整改各类平安现患，四是强化卫生常态化办理，从泉源防备食物中毒、食源性疾病等平安变乱。结合相关部分加大放哨查抄力度，专题组织辖区教场合担任人及食物平安办理员，连结操做区、就餐区整洁有序，护航新春佳节安然。确保品种齐备、分量充脚、冷藏到位、沉点强调四项环节要求：一是严酷落实集体会餐申报、存案、指点全流程规范，实现溯源可查；